新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(bià2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米n)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的(d2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米e)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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